Kuinka valmistaa kuohuvettä kotona: menetelmiä, kustannuksia ja laitteiden ostovinkkejä

Olet juuri saanut valmiiksi 12 pakkauksen kivennäisvettä, ja kierrätysastia on jo täynnä. Mukavuus on mukavaa, mutta kustannukset ja pakkaus kasvavat nopeasti. Voit valmistaa kivennäisvettä kotona muutamilla eri tavoilla, jotka vaihtelevat yksinkertaisesta pöydällä olevasta soodakeittimestä erityiseen kuohuvesiannostelijaan tai tynnyripohjaiseen järjestelmään. Paras vaihtoehto riippuu päivittäisestä kulutuksestasi, käytettävissä olevasta tilasta ja siitä, kuinka tasaista haluat hiilihapotuksen olevan. Useimmissa tapauksissa kotikäyttöinen kuohuvesiannostelija antaa luotettavimman tuloksen vähimmällä päivittäisellä vaivalla, kun taas tynnyrijärjestelmä tarjoaa alhaisimmat litrakustannukset, jos olet valmis käsittelemään suuremman asennuksen.

Kaupasta ostetun kivennäisveden todelliset kustannukset

Ennen kuin päätät menetelmästä, se auttaa ymmärtämään, mitä olet jo kuluttanut. 1 litran pullo kivennäisvettä maksaa tyypillisesti 0,70–1,50 USD merkistä ja alueesta riippuen. Jos kotitaloutesi juo kaksi litraa päivässä, se on noin 500–1 000 USD vuodessa plus pullojen säilytys- ja kierrätysvaiva.

Kun karbonaatit vettä kotona, suurimmat toistuvat kulut ovat hiilidioksidin täyttö, vedensuodattimen vaihto ja pieni määrä sähköä jäähdytykseen. Tyypillinen kotiasennus laskee kustannukset noin 0,20–0,40 dollariin litralta riippuen siitä, kuinka usein vaihdat suodattimia ja kuinka paljon hiilidioksidia kulutat. Tämä tarkoittaa, että perhe, joka juo kaksi litraa päivässä, voi säästää 300–600 USD vuodessa ensimmäisen laitehankinnan jälkeen.

Kolme tapaa valmistaa kivennäisvettä kotona

Käytettävissä on kolme käytännöllistä reittiä: erillinen kivennäisvesiautomaatti, pöytätasoinen soodakone tai tee-se-itse-tynnyrikarbonointilaite. Jokainen tasapainottaa etukäteiskustannukset, mukavuuden ja tuotannon eri tavalla.

Taulukosta käy ilmi, että pitkällä aikavälillä halvin vaihtoehto on tynnyrijärjestelmä, mutta se vaatii eniten tilaa ja asennusta. Erillinen annostelija tarjoaa hienoimman kokemuksen, varsinkin jos arvostat kylmää vettä, suodatusta ja tarkkoja hiilihappopitoisuuksia.

Tapa 1: Käytä kotikäyttöistä kuohuvesiautomaattia

Kodin kivennäisvesiautomaatti on kätevin tapa valmistaa kivennäisvettä kotona. Yksikkö liitetään CO2-sylinteriin ja sisältää monissa malleissa sisäänrakennetun vesisuodattimen. Painat painiketta tai kosketat ohjauspaneelia, ja kone jäähdyttää ja hiilihapottaa veden välittömästi. Mallista riippuen voit yleensä valita kivennäisveden, kylmän ja ympäristön veden välillä.

Kompakti työtasoinen kuohuvesiannostelija useilla toiminnoilla Tämä työtasoyksikkö tarjoaa kiehuvaa, kylmää ja ympäröivää vettä tilaa säästävässä suunnittelussa, joten se on kätevä valinta välittömään käyttöön ilman pesualtaan alle asennettavaa asennusta. Sen käyttäjäystävällinen käyttöliittymä sopii kotitalouksiin, jotka haluavat monipuolisia vesityyppejä. Näytä tuote →

Työtasomallit sopivat luonnollisesti keittiöihin, joihin haluat päästä käsiksi välittömästi asentamatta mitään pesualtaan alle. FST06A:n kaltainen yksikkö istuu suoraan tiskillä, yhdistää puhtaan esteettisen ja käyttäjäystävällisen käyttöliittymän ja tarjoaa kolme tulostustilaa, jotta koko kotitalous voi valita haluamansa vesityypin. Se myös pitää veden kylmänä tarvitsematta erillistä pesualtaan alla olevaa jäähdytysyksikköä, mikä yksinkertaistaa asennusta.

Keittiöissä, joissa on rajoitettu työtasotila, pöydän alla olevat mallit ovat vaihtoehto. Ne asennetaan tiskin alle ja annostellaan erillisen hanan kautta pitäen työpinnan puhtaana. Ne ovat erityisen suosittuja kodeissa, joissa pesuallasalue on keskusvesiasema. Jos aiot lisätä kivennäisveden kulutusta, tiskin alla oleva vaihtoehto tekee siitä helpompaa viemättä käyttökelpoista tiskitilaa.

Tapa 2: Käytä soodakonetta

Työtasoinen soodakone on yksinkertaisin ja halvin tapa aloittaa veden hiilihapottaminen kotona. Se ei vaadi sähköä tai suodatinta. Täytät mukana toimitetun pullon kylmällä vedellä, kierrät sen yksikköön ja painat hiilihapotuspainiketta, kunnes saavutat halutun kuohumistason.

Prosessi on yksinkertainen, mutta sillä on muutamia rajoituksia:

• Vesi on jäähdytettävä etukäteen, koska CO2 liukenee paremmin alemmissa lämpötiloissa.
• Hiiltymisintensiteetti on manuaalinen, joten saman tuloksen saaminen joka kerta vaatii harjoittelua.
• Pullon tilavuus on yleensä rajoitettu 0,5–1 litraan, mikä tekee siitä vähemmän tehokasta suurille kotitalouksille.
• Ei ole jatkuvaa jäähdytettyä vettä; sinun on hiilihapotettava jokainen pullo erikseen.

Näistäkin rajoituksista huolimatta työtasoinen soodakone on hyvä sisääntulokohta, jos juot vain lasillisen tai kaksi päivässä etkä välitä ylimääräisistä vaiheista. Laitteet ovat edullisia, ja CO2-täyttöpakkauksia on laajalti saatavilla.

Tapa 3: Tee-se-itse hiilihapotus tynnyrillä ja CO2-sylinterillä

Tee-se-itse-tynnyrijärjestelmä on kustannustehokkain menetelmä raskaan kivennäisveden juojille. Se käyttää elintarvikelaatuista CO2-sylinteriä ja ruostumattomasta teräksestä valmistettua tynnyriä, jota paineistat suurten vesierien karbonoimiseksi. Kun se on liitetty hanaan, voit annostella sen tarvittaessa, joskus kegeratorin tai erillisen jääkaapin kautta.

Tämä lähestymistapa houkuttelee voimakkaasti niitä, jotka haluavat tuottaa useita litroja kerrallaan. Se myös välttää kertakäyttöiset pullot kokonaan. Se vaatii kuitenkin kokoamista ja hoitoa:

1. Sinun on hankittava hyvin valmistettu tynnyri, CO2-säädin, elintarviketurvallinen letku ja annosteluhana.
2. CO2-pullo on kiinnitettävä pystyasentoon ja säilytettävä tuuletetussa tilassa.
3. Sinun on tarkkailtava painetasoa välttääksesi veden liiallisen tai alikarbonoinnin.
4. Tynnyri ja linjat on puhdistettava säännöllisesti biofilmin kasvun estämiseksi.

Useimmille jokapäiväisille kotitalouksille tynnyrijärjestelmä on enemmänkin projekti kuin mukavuus. On järkevintä, jos sinulla on jo kylmäannostelujärjestelmä tai olet valmis oppimaan paineen säätelyn mekaniikkaa.

Oikean kokoonpanon valitseminen keittiöösi

Jos päätät valita erillisen annostelijan, päätös riippuu usein neljästä tekijästä: asennustapa, CO2-kapasiteetti, veden suodatus ja tarjoilulämpötila.

Asennustyyppi

Työtasomallit eivät vaadi putkityötä kuin niiden liittämisen CO2-sylinteriin ja pistorasiaan. Allasmallit tarvitsevat tilaa pesualtaan alle ja pienen reiän hanalle, joten ne sopivat parhaiten keittiöremonttiin tai vesipisteeseen.

CO2-sylinteriinikoko

Tavallisesta 425 g:n tai 1 kg:n sylinteristä riittää 60-120 litraa kivennäisvettä hiilihapotusastestasi riippuen. Suuremmat kaupalliset sylinterit, kuten 5 kg tai 20 kg säiliöt, ovat edullisempia litraa kohti, mutta vaativat enemmän säilytystilaa. Jos käytät kivennäisvettä säännöllisesti, kysy, minkä säiliötyypin valitsemasi yksikkö hyväksyy.

Veden suodatus

Hanaveden kemia vaihtelee alueittain. Kova vesi voi vaikuttaa sekä makuun että koneen suorituskykyyn. Monissa kodin annostelijoissa on sisäänrakennettu hiili- tai monivaiheinen suodatin, joka vähentää klooria, sedimenttiä ja joitain hajuja. Jos vesi on erityisen kovaa, kannattaa harkita tiskin alla olevaa mallia, jossa on erillinen vesisuodatin.

Tikin alla oleva kuohuvesiannostelija integroidulla suodattimella Tämä tiskin alla oleva malli liitetään vesilinjaan ja annostelee ruostumattomasta teräksestä valmistetun hanan kautta, mikä säästää tiskitilaa. Se tukee jäähdytettyä ja kivennäisvettä, ja se voidaan integroida olemassa oleviin suodatusjärjestelmiin tasaisen suorituskyvyn takaamiseksi. Näytä tuote →

FCD06A:n kaltainen allasyksikkö on käytännöllinen esimerkki kompaktista järjestelmästä, joka lisää kuohuvettä monopolistamatta tiskiäsi. Se liitetään olemassa olevaan vesijohtoon, jäähdyttää vettä ja toimittaa sen ruostumattomasta teräksestä valmistetun hanan kautta muovipumpun sijaan. Kotitalouksissa, joissa on jo käytössä suodatinjärjestelmä, tämä integrointi pitää suorituskyvyn yhtenäisenä.

Tarjoilu lämpötila

Kylmä vesi imee hiilidioksidia tehokkaammin, joten jäähdytystoiminnolla varustettu kone tuottaa terävämmän ja tasaisemman hiilihapotuksen kuin se, joka käyttää vain ympäristön lämpöistä vettä. Monissa kodin annostelijoissa on jäähdytin, joka jäähdyttää veden noin 2–5 °C:seen, mikä on hyvä paikka virkistävälle kivennäisvedelle.

Katso tarkempi katsaus asennusyksityiskohtiin ja sisäänrakennettujen järjestelmien kustannuserittelyihin sisäänrakennettu kivennäisvesiautomaatin ostajan opas . Voit myös selata koko kodin vesiautomaattikokoelma vertailla työtaso- ja alustasovaihtoehtoja vierekkäin.

Huolto- ja turvallisuusvinkkejä

Riippumatta siitä, minkä menetelmän valitset, säännöllinen huolto suojaa sekä veden makua että laitteesi käyttöikää.

• Poista kalkki laitteesta 3–6 kuukauden välein paikallisen veden kovuudesta riippuen. Kova vesi aiheuttaa mineraalien kertymistä, mikä voi rajoittaa virtausta ja heikentää jäähdytystehoa.
• Vaihda vesisuodattimet valmistajan aikataulun mukaan. Laiminlyönnistä suodattimesta tulee bakteerien kasvualusta ja se voi tuoda sivumakuja.
• Tarkasta CO2-sylinterit ruosteen tai vaurioiden varalta. Säilytä niitä pystyasennossa kuivassa, hyvin ilmastoidussa tilassa äläkä koskaan altista niitä korkealle kuumuudelle.
• Puhdista annostelusuuttimet ja hanat viikoittain estääksesi jäänteiden kerääntymisen ulostulon ympärille.
• Jos käytät tynnyrijärjestelmää, huuhtele linjat ja tynnyri puhtaalla vedellä jokaisen erän jälkeen välttääksesi jäännöskalvon ja hajujen muodostumisen.

Turvallisuus on erityisen tärkeää CO2:n kanssa. Vaikka CO2 ei ole syttyvää, suuri sylinteri voi pudotessaan aiheuttaa vakavan vamman. Kiinnitä sylinteri telineeseen tai kannattimeen ja noudata aina valmistajan käsittelyohjeita.

Kivennäisveden valmistaminen kotona on mukavuuden, kustannusten ja asennustyön tasapainottamista. Erillinen annostelija tarjoaa parhaan päivittäisen kokemuksen useimmille ihmisille, kun taas soodakeitin tai tynnyrijärjestelmä voi olla sen arvoinen tietyissä kulutustottumuksissa. Aloita arvioimalla viikoittainen kulutus ja katsomalla käytettävissä olevaa keittiötilaasi, ja vertaa sitten haluamiesi yksiköiden CO2-täyttökustannuksia ja suodatintarpeita. Oikeasta valinnasta tulee nopeasti yksi keittiösi eniten käytetyistä laitteista, ja se pitää poreilevan hanassa pinoamatta toista pullolaatikkoa oven viereen.